平等机会委员会（平机会）今天（2023年10月30日）举行新闻发布会，公布推出全港首本《如何支持残疾人士—餐饮服务通用设计实用指南》（《指南》）。有见不少餐厅食肆缺乏通达设施，而不少复康及残疾人士自助组织亦曾反映，残疾人士外出用餐十分困难，因此，平机会制作了《指南》，为饮食业界提供简易实用的指引，以服务有不同需要的顾客，并罗列提供便利措施时需注意的事项。

平机会主席朱敏健先生在发布会上表示：「对于如何支持残疾人士建立无障碍的生活，社会大众的聚焦点多放在『行』方面，例如公共交通工具的服务和设施是否切合残疾人士的需要，较少人会留意到食肆的货品、服务和设施是否易于获取或使用。因此，平机会推出《指南》，希望能唤起更多人士关注残疾人士外出用餐时的需要。」

根据一项由复康组织的调查结果显示，在抽选的食肆中有超过70%不符合无障碍要求。常见问题包括：食肆入口无法让轮椅进出；固定座位不方便轮椅使用者；食肆通道过于狭窄及环境对于弱视人士而言过于昏暗。此外，亦有调查发现，在某一旧区中只有一成店铺设有无障碍设施。根据《残疾歧视条例》，如餐饮服务供应者拒绝残疾人士进入处所，或在提供货品、服务或设施的条款、条件或方式上，歧视残疾人士，可能属于违法。

作为执行《残疾歧视条例》以及其他反歧视法例的法定机构，平机会认为社会各界应采取适当措施，确保残疾人士在与其他人平等的基础上，能够独立生活和充分参与生活的各个层面。过往平机会便曾推出多本有关支持残疾人士的指引例如无障碍航空指引。是次制作有关餐饮服务的指南，平机会参考了国际畅通易达的标准和香港的指引，并咨询了本地复康机构和饮食管理公司等。

会上平机会行政总监(营运)朱崇文博士和主管(政策、研究及培训)徐妤婷女士详细介绍了该《指南》的内容。《指南》除了解释残疾人士在《残疾人权利公约》和《残疾歧视条例》下的权利，还根据食客一般的用餐流程，由进入食肆、点餐以至用膳环境，以图文并茂的形式展示现行《设计手册：畅通无阻的通道 2008》的相关设计规定以及食肆可采纳的良好常规。平机会经已把《指南》上载至平机会网站，让食肆的负责人、持份者和市民下载。

朱敏健说：「平机会感谢所有曾对《指南》提供协助和宝贵意见的机构及人士。当下香港正面对人口急速老龄化，平机会希望透过这本《指南》，进一步推广『通用设计』概念主流化，从而建立通达无障的社会。有别于无障碍设计，即透过改造来移除或取代有形障碍，『通用设计』的理念是无需作出调适或改动的产品、服务及环境设计，让所有人—无论是长、幼、伤、健人士—都可使用。」

继推出这本《指南》，平机会稍后会为餐饮业界举办研讨会，探讨餐厅食肆采用通达科技的重要性，达致数码餐饮服务无障碍。在明年初，平机会更会首次推出「通用设计嘉许计划」，表扬在建构通达环境及采用通用设计方面有杰出表现的机构，并让不同机构分享良好范例。有关嘉许计划的详情，请参阅https://www.eoc.org.hk/zh-cn/udas。

______________________

平等机会委员会
2023年10月30日

（左起）平机会主管（政策、研究及培训）徐妤婷女士、行政总监（营运）朱崇文博士、主席朱敏健先生及高级平等机会主任（通用设计）冯咏欣小姐今天（2023年10月30日）在新闻发布会，公布推出全港首本《餐饮服务通用设计实用指南》。